傳(chuan)統手工(gong)(gong)藝品(pin)(pin)是(shi)我(wo)國長(chang)年累(lei)月積(ji)累(lei)下(xia)來(lai)的(de)(de)以手工(gong)(gong)生產為主(zhu)的(de)(de)一種(zhong)工(gong)(gong)藝美術品(pin)(pin)，是(shi)我(wo)國傳(chuan)統文化重(zhong)要的(de)(de)一部分(fen)，江蘇也不乏很多著(zhu)名的(de)(de)工(gong)(gong)藝品(pin)(pin)特產，江蘇著(zhu)名的(de)(de)傳(chuan)統工(gong)(gong)藝品(pin)(pin)有蘇州(zhou)(zhou)絲綢、蘇繡(xiu)、南京(jing)云(yun)錦、蘇州(zhou)(zhou)云(yun)錦、桃花塢(wu)木版年畫(hua)、無錫惠(hui)山(shan)泥(ni)人(ren)、宜興(xing)紫(zi)砂壺、南京(jing)雨(yu)花石、常(chang)州(zhou)(zhou)梳篦(bi)、揚州(zhou)(zhou)漆器(qi)、泰州(zhou)(zhou)葉雕(diao)、宿遷(qian)云(yun)渡桃雕(diao)、南通藍印(yin)花布、徐州(zhou)(zhou)香包、東海水晶等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)(nan)京云錦、無錫惠山(shan)(shan)泥人、蘇繡(xiu)(xiu)精品(pin)（環繡(xiu)(xiu)山(shan)(shan)莊牌）、南(nan)(nan)通藍(lan)印花(hua)布(bu)、宜興紫砂(sha)、鎮湖刺繡(xiu)(xiu)、東海(hai)水(shui)晶(jing)。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢木版年(nian)畫、蘇(su)繡、宜興紫砂、蘇(su)州(zhou)宋(song)錦、蘇(su)州(zhou)御窯金(jin)磚、常州(zhou)梳篦、惠山(shan)泥人、金(jin)陵金(jin)箔。

江蘇地(di)(di)處(chu)(chu)地(di)(di)處(chu)(chu)南北氣(qi)候過渡地(di)(di)帶(dai)，生態類型多(duo)樣，農業生產條件(jian)得天(tian)獨厚，素有“魚米(mi)之鄉”的(de)美譽，是(shi)我國(guo)南方最大的(de)粳稻生產省(sheng)(sheng)份，也是(shi)全(quan)國(guo)優(you)質(zhi)弱筋(jin)小麥生產優(you)勢區，玉米(mi)、花生、油菜及多(duo)種雜(za)(za)糧(liang)、雜(za)(za)豆等特色糧(liang)經作物遍(bian)布(bu)全(quan)省(sheng)(sheng)，棉花、蠶桑生產穩(wen)定(ding)，野生中草藥(yao)材超千余種。園(yuan)藝蔬菜是(shi)全(quan)省(sheng)(sheng)第一大經濟作物。地(di)(di)方畜(chu)(chu)禽(qin)種質(zhi)資(zi)源(yuan)豐富(fu)，擁有畜(chu)(chu)禽(qin)遺傳資(zi)源(yuan)保(bao)護名(ming)錄品種30個，其中15個被列入(ru)國(guo)家(jia)級畜(chu)(chu)禽(qin)遺傳資(zi)源(yuan)保(bao)護名(ming)錄。

江(jiang)蘇著名的農產(chan)品特(te)產(chan)有射陽大米(mi)、興化香蔥(cong)、陽山水(shui)(shui)蜜桃(tao)、溧陽青蝦、寶應荷(he)藕、連(lian)云港紫菜、高郵鴨蛋、漣(lian)水(shui)(shui)蘆(lu)筍(sun)、東海西紅(hong)柿、如東條斑紫菜、灌(guan)南金針菇、如東狼山雞(ji)、太湖(hu)莼菜、淮(huai)陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東海西紅柿、如東條(tiao)斑紫(zi)菜、寶應荷（蓮(lian)）藕、灌南(nan)金針(zhen)菇、如東狼山雞、太湖莼(chun)菜（太湖葉牌）

江蘇著(zhu)名的水(shui)果特(te)產有陽山水(shui)蜜桃、洋(yang)北(bei)西瓜、湖父楊梅、潮(chao)洋(yang)湖無花果、沈巷葡萄、盱眙水(shui)蜜桃、丁莊(zhuang)葡萄、太湖綠洲葡萄、六(liu)步山藍莓、徐州冬(dong)桃、豐(feng)縣蘋果、王莊(zhuang)西瓜、大(da)唐葡萄、西山楊梅、泗洪大(da)棗、新沂(yi)水(shui)蜜桃、大(da)卓(zhuo)水(shui)蜜桃、白馬黑(hei)莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰(tai)興(xing)白果、丁莊葡萄、黃川草莓、蘇(su)州(zhou)西(xi)山(shan)(shan)板栗（太(tai)湖綠(lv)(lv)牌）、蘇(su)州(zhou)西(xi)山(shan)(shan)枇杷（太(tai)湖綠(lv)(lv)牌）、蘇(su)州(zhou)西(xi)山(shan)(shan)楊梅（太(tai)湖綠(lv)(lv)牌）、陽山(shan)(shan)水蜜桃。

江蘇為(wei)魚米之鄉，物產豐饒，飲(yin)食(shi)資(zi)源(yuan)十分(fen)豐富(fu)，美食(shi)屬于蘇菜(cai)，是中國傳統八大菜(cai)系(xi)之一，主(zhu)要(yao)以金陵菜(cai)、淮揚菜(cai)、蘇錫菜(cai)、徐海菜(cai)等地(di)方菜(cai)組成。蘇菜(cai)擅長(chang)燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜(cai)的原(yuan)汁(zhi)，風味清(qing)鮮，濃(nong)而(er)(er)不(bu)膩，淡而(er)(er)不(bu)薄，酥(su)松脫(tuo)骨而(er)(er)不(bu)失(shi)其形，滑嫩爽脆而(er)(er)不(bu)失(shi)其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州糕(gao)團（黃(huang)天源牌）、蘇(su)州豆腐干（津津牌）、蘇(su)州腐乳（津津牌）、蘇(su)州糖果（采芝圖(tu)牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水(shui)鴨；蘇州：松鼠鱖(gui)魚(yu)；無(wu)錫：醬(jiang)排(pai)骨；常州：天目湖砂(sha)鍋魚(yu)頭；鎮江：水(shui)晶肴肉(rou)；揚州：蟹粉獅(shi)子(zi)頭；泰州：八寶(bao)刀(dao)魚(yu)；南頭：狼山雞(ji)；徐州：地鍋雞(ji)；淮(huai)安：軟兜長魚(yu)；鹽(yan)城：肉(rou)坨(tuo)子(zi)；宿遷：豬(zhu)頭肉(rou)。

江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)為魚(yu)(yu)米之鄉(xiang)，物產(chan)豐饒，河(he)湖眾多，水系復雜，近(jin)海有全國著名的(de)(de)海州(zhou)灣(wan)漁場、呂四漁場、長江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)口漁場和大(da)(da)沙漁場。江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)著名的(de)(de)水產(chan)品有太湖三(san)白(bai)、長江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)三(san)鮮(鰣魚(yu)(yu)、刀魚(yu)(yu)、河(he)豚(tun)(tun))、太湖銀魚(yu)(yu)、陽澄湖清水大(da)(da)閘蟹(xie)、南京(jing)龍池(chi)鯽、高(gao)郵湖大(da)(da)閘蟹(xie)、洪澤湖大(da)(da)閘蟹(xie)、固城湖螃蟹(xie)、鎮江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)揚中(zhong)河(he)豚(tun)(tun)及呂四海蜇等其它眾多的(de)(de)海產(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖螃蟹(xie)(xie)、陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)、盱眙龍蝦(xia)、高郵湖大(da)閘蟹(xie)(xie)、洪澤湖大(da)閘蟹(xie)(xie)、贛(gan)榆梭子蟹(xie)(xie)、呂四(si)海蜇、鹽城龍蝦(xia)、太(tai)湖大(da)閘蟹(xie)(xie)（七帆牌(pai)）、太(tai)湖蟹(xie)(xie)（萬頃(qing)牌(pai)）、陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)（沙家浜(bang)牌(pai)）、“江(jiang)南牌(pai)”凍(dong)銀(yin)魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖(hu)大閘蟹、洪澤湖(hu)青蝦(xia)(xia)、白馬(ma)湖(hu)大閘蟹、白馬(ma)湖(hu)青蝦(xia)(xia)、洪澤湖(hu)河蜆(xian)。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河(he)大曲酒(jiu)(jiu)、雙(shuang)溝酒(jiu)(jiu)、洞庭（山(shan)）碧螺(luo)春茶(cha)、南京雨花茶(cha)、如皋黃酒(jiu)(jiu)、丹陽黃酒(jiu)(jiu)、白(bai)蒲黃酒(jiu)(jiu)（水明樓牌(pai)、白(bai)蒲牌(pai)）、太湖翠竹(zhu)茶(cha)（斗山(shan)牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀征綠楊春、天目湖白茶(cha)、陽羨(xian)雪芽。

江(jiang)蘇(su)(su)地處中(zhong)(zhong)國(guo)大陸(lu)沿海中(zhong)(zhong)部和(he)(he)長江(jiang)，淮河(he)下游，四季分明，雨量充足，空氣濕潤，山巒起伏，自然資源(yuan)豐富，是種茶(cha)(cha)的(de)(de)好(hao)地方。江(jiang)蘇(su)(su)茶(cha)(cha)區集中(zhong)(zhong)分布在氣候(hou)、土(tu)壤(rang)條件(jian)適宜(yi)的(de)(de)江(jiang)南和(he)(he)江(jiang)北沿江(jiang)西(xi)部地區。茶(cha)(cha)類以(yi)內(nei)銷綠茶(cha)(cha)為主，其余為少量紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)和(he)(he)紅(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)。名(ming)茶(cha)(cha)以(yi)洞(dong)庭碧螺春、南京雨花茶(cha)(cha)、花果山云霧茶(cha)(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭碧螺春、南京雨花茶、陽羨(xian)雪芽、茅山(shan)青峰(feng)、無錫(xi)毫茶、金山(shan)翠芽、金壇雀舌(she)、荊溪云(yun)片、南山(shan)壽眉、前峰(feng)雪蓮、茅山(shan)長青、銀芽茶、楊州(zhou)綠(lv)楊春、水西翠柏、太(tai)湖(hu)(hu)白云(yun)、太(tai)湖(hu)(hu)翠竹、二(er)泉銀毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇(su)(su)自古是酒鄉，淮安、宿遷、漣水的(de)(de)“三溝(gou)(gou)一(yi)(yi)河”威名(ming)遠揚，江(jiang)蘇(su)(su)人常說“兩緣(yuan)三溝(gou)(gou)一(yi)(yi)河一(yi)(yi)至尊(zun)”，指的(de)(de)就是江(jiang)蘇(su)(su)深受廣(guang)大消費(fei)者(zhe)的(de)(de)喜愛八種知名(ming)白酒，三溝(gou)(gou)是指：高溝(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)、湯(tang)溝(gou)(gou)；一(yi)(yi)河是指洋河大曲酒，一(yi)(yi)尊(zun)指的(de)(de)是九五(wu)至尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙、蘇煙軟金(jin)砂(sha)、南京九五之尊、蘇煙五星紅杉樹、一品梅。