傳(chuan)統手工藝(yi)(yi)品(pin)是我國長年(nian)累(lei)月積累(lei)下來的(de)(de)以手工生產為主(zhu)的(de)(de)一種(zhong)工藝(yi)(yi)美術(shu)品(pin)，是我國傳(chuan)統文(wen)化重(zhong)要的(de)(de)一部分，江蘇也不(bu)乏很多(duo)著名的(de)(de)工藝(yi)(yi)品(pin)特產，江蘇著名的(de)(de)傳(chuan)統工藝(yi)(yi)品(pin)有蘇州(zhou)絲綢(chou)、蘇繡、南(nan)京(jing)云錦、蘇州(zhou)云錦、桃花(hua)塢(wu)木版年(nian)畫、無錫惠山泥人、宜興紫砂(sha)壺、南(nan)京(jing)雨花(hua)石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器、泰(tai)州(zhou)葉雕(diao)、宿遷云渡(du)桃雕(diao)、南(nan)通藍(lan)印花(hua)布、徐州(zhou)香(xiang)包、東(dong)海水晶(jing)等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫惠山(shan)泥(ni)人、蘇繡(xiu)(xiu)精品(pin)（環(huan)繡(xiu)(xiu)山(shan)莊牌）、南通(tong)藍印花(hua)布(bu)、宜(yi)興紫砂(sha)、鎮湖(hu)刺繡(xiu)(xiu)、東海(hai)水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢木版(ban)年畫、蘇繡(xiu)、宜興(xing)紫砂(sha)、蘇州(zhou)宋錦、蘇州(zhou)御窯金磚、常州(zhou)梳篦、惠山泥人、金陵金箔。

江蘇地(di)處(chu)地(di)處(chu)南(nan)北氣候過渡(du)地(di)帶，生(sheng)(sheng)態(tai)類型(xing)多樣，農業生(sheng)(sheng)產條(tiao)件(jian)得天(tian)獨厚(hou)，素(su)有(you)“魚米(mi)(mi)之鄉”的美譽，是我國(guo)南(nan)方最大(da)的粳稻生(sheng)(sheng)產省(sheng)份，也是全(quan)國(guo)優質弱筋小(xiao)麥(mai)生(sheng)(sheng)產優勢區，玉米(mi)(mi)、花生(sheng)(sheng)、油菜及(ji)多種(zhong)雜糧、雜豆等特色糧經作物遍(bian)布全(quan)省(sheng)，棉花、蠶桑生(sheng)(sheng)產穩定，野(ye)生(sheng)(sheng)中草藥材超千(qian)余種(zhong)。園藝(yi)蔬菜是全(quan)省(sheng)第一(yi)大(da)經濟(ji)作物。地(di)方畜(chu)禽種(zhong)質資(zi)源豐富(fu)，擁(yong)有(you)畜(chu)禽遺(yi)傳資(zi)源保護名(ming)錄品種(zhong)30個，其中15個被列入國(guo)家級畜(chu)禽遺(yi)傳資(zi)源保護名(ming)錄。

江蘇著名的農(nong)產品特產有射陽(yang)(yang)大米、興化(hua)香蔥(cong)、陽(yang)(yang)山水(shui)蜜桃(tao)、溧(li)陽(yang)(yang)青蝦、寶應(ying)荷藕、連云(yun)港(gang)紫(zi)菜(cai)(cai)、高郵(you)鴨蛋、漣水(shui)蘆筍(sun)、東海西(xi)紅柿、如東條斑紫(zi)菜(cai)(cai)、灌南金針菇、如東狼山雞、太湖(hu)莼菜(cai)(cai)、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大米(mi)、東(dong)海西紅柿、如東(dong)條(tiao)斑(ban)紫菜(cai)、寶應荷（蓮）藕、灌南金(jin)針(zhen)菇、如東(dong)狼山雞、太(tai)湖莼(chun)菜(cai)（太(tai)湖葉牌）

江蘇著名的水(shui)果(guo)特產有陽山(shan)水(shui)蜜(mi)桃、洋北西瓜、湖父楊(yang)梅(mei)、潮洋湖無花果(guo)、沈巷葡萄、盱眙水(shui)蜜(mi)桃、丁莊葡萄、太湖綠洲葡萄、六步山(shan)藍莓、徐(xu)州(zhou)冬(dong)桃、豐縣蘋果(guo)、王(wang)莊西瓜、大(da)唐葡萄、西山(shan)楊(yang)梅(mei)、泗洪大(da)棗(zao)、新沂水(shui)蜜(mi)桃、大(da)卓水(shui)蜜(mi)桃、白馬黑莓等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰(tai)興白果、丁莊葡萄、黃(huang)川草(cao)莓、蘇(su)州西(xi)山(shan)(shan)板栗（太(tai)湖綠(lv)牌(pai)）、蘇(su)州西(xi)山(shan)(shan)枇杷（太(tai)湖綠(lv)牌(pai)）、蘇(su)州西(xi)山(shan)(shan)楊梅(mei)（太(tai)湖綠(lv)牌(pai)）、陽山(shan)(shan)水蜜桃(tao)。

江蘇(su)為魚米之鄉，物產(chan)豐(feng)饒，飲食資(zi)源十分豐(feng)富(fu)，美食屬于蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)，是中國傳統(tong)八大菜(cai)(cai)(cai)系之一，主要以金陵菜(cai)(cai)(cai)、淮揚菜(cai)(cai)(cai)、蘇(su)錫菜(cai)(cai)(cai)、徐(xu)海(hai)菜(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)組成。蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)擅(shan)長(chang)燉、燜、蒸、炒，重視(shi)調湯，保持菜(cai)(cai)(cai)的原汁(zhi)，風味(wei)(wei)清鮮，濃(nong)而(er)不(bu)膩，淡而(er)不(bu)薄，酥松脫(tuo)骨而(er)不(bu)失其形，滑嫩(nen)爽脆而(er)不(bu)失其味(wei)(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州糕團（黃(huang)天源牌(pai)(pai)）、蘇(su)州豆腐干(gan)（津(jin)津(jin)牌(pai)(pai)）、蘇(su)州腐乳（津(jin)津(jin)牌(pai)(pai)）、蘇(su)州糖(tang)果（采芝圖牌(pai)(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水鴨；蘇州(zhou)(zhou)：松(song)鼠鱖魚；無錫：醬排(pai)骨；常州(zhou)(zhou)：天目(mu)湖砂(sha)鍋魚頭；鎮江：水晶(jing)肴肉(rou)；揚(yang)州(zhou)(zhou)：蟹(xie)粉獅子頭；泰州(zhou)(zhou)：八寶刀魚；南頭：狼山雞(ji)；徐州(zhou)(zhou)：地(di)鍋雞(ji)；淮(huai)安：軟兜長魚；鹽(yan)城：肉(rou)坨子；宿遷：豬頭肉(rou)。

江蘇為(wei)魚(yu)米之(zhi)鄉，物產豐饒，河(he)湖(hu)(hu)(hu)眾多(duo)，水(shui)(shui)系復雜(za)，近海(hai)有(you)全國(guo)著名(ming)的海(hai)州灣漁場、呂四漁場、長江口漁場和大(da)沙漁場。江蘇著名(ming)的水(shui)(shui)產品(pin)有(you)太(tai)湖(hu)(hu)(hu)三(san)白、長江三(san)鮮(鰣(shi)魚(yu)、刀(dao)魚(yu)、河(he)豚(tun))、太(tai)湖(hu)(hu)(hu)銀(yin)魚(yu)、陽(yang)澄湖(hu)(hu)(hu)清水(shui)(shui)大(da)閘蟹、南(nan)京龍池鯽、高(gao)郵湖(hu)(hu)(hu)大(da)閘蟹、洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)(hu)大(da)閘蟹、固(gu)城湖(hu)(hu)(hu)螃(pang)蟹、鎮(zhen)江揚中河(he)豚(tun)及呂四海(hai)蜇(zhe)等其它眾多(duo)的海(hai)產品(pin)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城(cheng)湖螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、盱眙龍蝦(xia)、高(gao)郵湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、洪澤湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、贛榆梭子蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、呂四海蜇(zhe)、鹽(yan)城(cheng)龍蝦(xia)、太湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)（七帆牌）、太湖蟹(xie)(xie)(xie)(xie)（萬頃牌）、陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)（沙家浜牌）、“江南牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)大閘蟹、洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)青蝦(xia)、白馬(ma)湖(hu)(hu)大閘蟹、白馬(ma)湖(hu)(hu)青蝦(xia)、洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋(yang)河(he)大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞庭（山）碧(bi)螺春茶(cha)(cha)、南(nan)京(jing)雨(yu)花(hua)茶(cha)(cha)、如(ru)皋黃(huang)酒(jiu)、丹(dan)陽(yang)黃(huang)酒(jiu)、白蒲(pu)黃(huang)酒(jiu)（水明(ming)樓牌(pai)、白蒲(pu)牌(pai)）、太(tai)湖(hu)翠竹(zhu)茶(cha)(cha)（斗山牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山(shan)翠芽、儀征綠(lv)楊春、天目(mu)湖(hu)白(bai)茶、陽羨(xian)雪芽。

江(jiang)蘇地(di)處中(zhong)國大陸(lu)沿海中(zhong)部和長江(jiang)，淮河下(xia)游，四(si)季分(fen)明，雨(yu)量(liang)充(chong)足(zu)，空(kong)氣濕潤，山巒起(qi)伏，自(zi)然資源豐富，是種茶(cha)(cha)的好地(di)方。江(jiang)蘇茶(cha)(cha)區(qu)集中(zhong)分(fen)布在氣候、土(tu)壤條件適宜的江(jiang)南和江(jiang)北(bei)沿江(jiang)西部地(di)區(qu)。茶(cha)(cha)類以內(nei)銷綠茶(cha)(cha)為(wei)(wei)主，其(qi)余為(wei)(wei)少量(liang)紅(hong)茶(cha)(cha)和紅(hong)碎茶(cha)(cha)。名(ming)茶(cha)(cha)以洞庭碧(bi)螺(luo)春、南京雨(yu)花茶(cha)(cha)、花果(guo)山云霧茶(cha)(cha)等(deng)著稱。

綠茶有：洞庭(ting)碧螺春、南京(jing)雨花茶(cha)、陽羨雪(xue)芽、茅山(shan)青峰(feng)、無錫毫茶(cha)、金山(shan)翠芽、金壇雀舌、荊溪云片、南山(shan)壽(shou)眉、前峰(feng)雪(xue)蓮(lian)、茅山(shan)長青、銀芽茶(cha)、楊州(zhou)綠楊春、水西翠柏、太(tai)湖白云、太(tai)湖翠竹(zhu)、二泉銀毫等(deng)。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇(su)自古(gu)是(shi)(shi)酒鄉，淮安、宿(su)遷(qian)、漣水的(de)“三溝(gou)一(yi)(yi)河”威名遠(yuan)揚，江(jiang)蘇(su)人常說“兩緣三溝(gou)一(yi)(yi)河一(yi)(yi)至尊(zun)”，指(zhi)的(de)就是(shi)(shi)江(jiang)蘇(su)深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛八(ba)種知名白酒，三溝(gou)是(shi)(shi)指(zhi)：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯溝(gou)；一(yi)(yi)河是(shi)(shi)指(zhi)洋河大曲酒，一(yi)(yi)尊(zun)指(zhi)的(de)是(shi)(shi)九五至尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南(nan)京香煙、蘇煙軟金砂、南(nan)京九五(wu)之尊(zun)、蘇煙五(wu)星紅杉樹、一品梅。