廣東盛(sheng)產水稻，以米制成各(ge)式美食小吃，頗具(ju)嶺南特(te)(te)色(se)，一般在熱門(men)美食街以及老字號餐廳都可以品嘗到。粵(yue)菜(cai)(cai)作為廣東的(de)(de)代表菜(cai)(cai)，由潮汕(shan)菜(cai)(cai)、廣州菜(cai)(cai)、客(ke)家菜(cai)(cai)組(zu)成，是(shi)中國八(ba)大菜(cai)(cai)系之(zhi)一，主要名(ming)吃有白切雞、燒鵝、烤乳豬、釀豆腐(fu)、清蒸(zheng)河(he)鮮(xian)海(hai)鮮(xian)等，此(ci)外(wai)廣東的(de)(de)老火靚湯、名(ming)宴、糕點、涼茶也是(shi)一大美食特(te)(te)色(se)。

廣西美(mei)食(shi)(shi)由廣西地區特(te)色(se)菜(cai)和少數民族(zu)特(te)色(se)美(mei)食(shi)(shi)組成，在很(hen)多熱(re)門美(mei)食(shi)(shi)街以及老字號餐(can)廳(ting)等(deng)地方(fang)都可(ke)以吃(chi)得到(dao)。廣西少數民族(zu)的(de)小吃(chi)、點心非(fei)常有特(te)色(se)，菜(cai)肴取(qu)料奇特(te)，制作也極有個性，城市菜(cai)以野味烹(peng)調最(zui)為(wei)著名，烹(peng)調方(fang)法受粵菜(cai)影響(xiang)很(hen)深，口味上(shang)清(qing)淡爽嫩而又喜好(hao)辣味。

獨特，神秘(mi)，多(duo)元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦予了云(yun)(yun)南永恒(heng)的魅(mei)力，形(xing)成(cheng)了口味偏鮮糯(nuo)酥脆、醇厚重油、酸辣(la)微(wei)麻(ma)的云(yun)(yun)南菜以及(ji)用料廣(guang)，品種多(duo)、技藝精(jing)、造型(xing)巧(qiao)的云(yun)(yun)南小吃。下面(mian)一起來看云南(nan)特色菜、名小(xiao)吃、名席、火鍋、糕(gao)點、水果(guo)以及老字(zi)號(hao)餐廳、美食(shi)街相關榜單吧！

貴(gui)州美食以“酸辣”、“香辣”著稱，不但辣香醇厚(hou)、味(wei)美可口，而且(qie)色(se)澤艷麗(li)、造型優美，一般可在知名美食街以及老字號餐廳等地(di)方品嘗。不管(guan)是黔菜中的糟辣脆皮魚，宮(gong)保(bao)雞丁，泡椒板筋還是貴(gui)州小(xiao)吃中的軟(ruan)哨(shao)面(mian)、紅油米皮、絲娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)、腸旺面(mian)等都別具風味(wei)。

湖南(nan)美(mei)食用料上比較廣泛，口味(wei)多變(bian)，品(pin)種繁(fan)多；色澤上油重色濃，講(jiang)求實惠；品(pin)味(wei)上注重香辣(la)、香鮮、軟嫩；制法(fa)上以(yi)煨、燉、臘(la)、蒸、炒諸法(fa)見稱。下面一起來看湖南(nan)名(ming)菜、名(ming)小吃、名(ming)宴(yan)、老字(zi)號餐廳、知名(ming)美(mei)食街以(yi)及地方(fang)特產等榜(bang)單吧！

江西(xi)飲食文(wen)化兼(jian)有蜀、湘、鄂、皖(wan)、浙、粵風(feng)味，在多種風(feng)味的(de)基(ji)礎(chu)上形成了自己(ji)的(de)特色(se)。贛菜有以(yi)魚為主的(de)魚席，如鄱湖胖魚頭；也有以(yi)咸鮮兼(jian)辣的(de)地方風(feng)味菜肴，如四星望月、文(wen)山(shan)雞丁等。江西(xi)小吃也以(yi)品(pin)種多樣而出名，既有以(yi)米粉為主的(de)各(ge)類炒米粉，也有以(yi)面食為主的(de)餅、糕、果(guo)、糍粑(ba)等，品(pin)種繁多。